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你对中国白酒地图了解多少?

编辑:张凯| 2017-5-27 16:26| 查看:15165 |来自: 网络

对照一张中国白酒地图,实在是能读出太多含义。

白酒六大版块:

川黔版块:四川、贵州。可以说是六大版块中最重要的白酒版块。

苏皖版块:安徽、江苏。

两湖版块:湖南、湖北。

鲁豫版块:山东、河南。

华北版块:包括北京、河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等。

东北版块:东三省区域。

酱酒四大产区:

茅台镇产区:酱香型白酒不是只有茅台镇产区,但茅台镇产区绝对是酱酒的核心产区。

赤水河产区:中国酱酒黄金产区。比茅台镇产区涵盖的范围要刚广一些。

川派产区:中国酱酒长江上游产区,四川虽然是浓香型白酒的原产地,但由于浓香白酒需要酱酒作为调味酒,所以在浓香酒产地的四川,也慢慢发展起来了一个不同于贵州酱酒的、独立的川派酱酒产区。

中国酱酒其他产区:湘、桂、鲁等地。除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外,在全国部分地域也存在着酱酒企业,代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。

“浓香三派”

在白酒12种香型中,浓香型白酒的产量和销量是最大的。受地理环境、酿酒原料、设备、生产工艺等不同因素的影响,同属浓香型的白酒风格特点也存在差异。就其风格而言,存在三种不同的流派,行业习惯从区域上界定为“川派”、“江淮派”、“北方派”三大流派。

川派:顾名思义,产地四川的浓香型白酒流派。四川剑南春五粮液为代表的“浓中带陈味”,或称“浓中带酱”的流派,从区域上界定为川派。

江淮派:以洋河大曲、古井贡、双沟大曲为代表的浓香纯正的“纯浓型”,或称淡雅浓香型的流派,从区域上可界定为“江淮派”。

北方派:以河套王酒、伊力特酒为代表的介于两者之间的,突出窖香和酒体丰满的流派,从区域上界定为“北方派”。

白酒金三角:

川黔接壤,宜宾、泸州、遵义三个产区遥遥相望,成鼎立之势,并称“中国白酒金三角”。当前我国的一线白酒大部分都出自这个区域,因而这个产区的含金量也是相当高。

川酒六朵金花:

四川除了是中国最大的白酒产地之外,更是众多名优白酒的聚集地,绵竹、邛崃、宜宾、泸州是川酒的主要产区。其中宜宾的五粮液、绵竹的剑南春、泸州的泸州老窖、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都曾在国家评酒会上被并选为国家名酒,并称“川酒六朵金花”。

徽酒四朵金花:

酒行业中素有“西不入川,东不入皖”之说,可见安徽白酒实力也不容小觑。在白酒上市酒企中,安徽占了4家,并称“徽酒四朵金花”,分别是:古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。

鲁酒八大金刚:

山东是产酒大省,几乎每个县都有酒厂,其产量几乎可以和川酒、徽酒“三分天下”,在鲁酒众多品牌中有称为鲁酒“八大金刚”的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台

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